O filtro de um extrator de trado único permite que o sumo passe através dele e seja recolhido num recipiente, enquanto que a polpa seca é ejectada pela ponta do trado e depositada num outro recipiente. Este processo é muito semelhante ao utilizado nas máquinas para moer carne. O trado está construido de forma a dividir o processamento por fases, que progressivamente esmagam e depois espremem os produtos contra o filtro perfurado. Os extratores de um só trado (juntamente com os de duplo trado) proporcionam os sumos mais nutritivos. São fáceis de operar e limpar. Estas máquinas não vão, com toda a certeza, ficar esquecidas a um canto do balcão da cozinha.