A maior vantagem dos extratores de dupla engrenagem é o alto rendimento na quantidade de sumo obtido, mesmo mais do que nos de trado único. No entanto, montar e limpar estas máquinas é mais demorado do que nas de trado único. Também, como são mais complexas têm tendencia a ser mais caras. E ainda, a extração do sumo é mais demorada do que nas máquinas de um trado. Enquanto que a erva de trigo, ervas e vegetais com folhas auto alimentam a máquina à medida que as engrenagens rodam, uma cenoura ou uma maçã requerem que se faça alguma força para que entrem nas engrenagens. Isto é importante para alguém que tenha alguma limitação nos braços ou pulsos. Se está interessado na "nutrição verde" então uma máquina de dupla engrenagem vai proporcionar-lhe um alto rendimento na quantidade de sumo obtido e "alimentar" a máquina é muito simples. Espremer alimentos macios é por vezes um desafio com estas máquinas. A polpa permanece dentro da máquina durante algum tempo e o processo de extração requer alguma paciência.